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叙州区学校后勤食宿从业人员技能赛蕨溪片区初赛在蕨溪中学举行！

为大力弘扬工匠精神，提升学校后勤食宿队伍的职业技能和服务水平，加强学校间的后勤交流，调动学校后勤人员工作积极性，12月3日，由区教体局主办的宜宾市叙州区首届学校后勤食宿从业人员技能竞赛的蕨溪片区初赛，在蕨溪中学举行。商州镇、龙池乡、蕨溪镇、樟海镇、蕨溪中学等多所学校32名选手参加了本次比赛，区教体局领导到场指导工作。

早上8：30，承办方负责人、蕨溪中学副校长肖发敏组织召开了评委、选手赛前会议，明确了此次食宿技能赛设立“食堂从业人员技能赛”和“宿舍从业人员技能赛”两大项目及具体的子项目，宣布了比赛规则等相关事宜，提醒大家比赛中注意安全并预祝各参赛队员取得优异成绩。为保证比赛公平公正，上午9：30，参赛选手上交手机，现场抽签决定比赛顺序。

首先进行的是食堂从业人员技能赛这一大项。参加“原材料查验储存”第一环节的选手细致地查验票证，查看大米、面粉等原材料的生产日期、合格证、保质期，检查蔬菜、副食等是否新鲜，分装食品袋是否合格等，并对查验过程中发现的“不合格”情况进行现场报告与纠正。选手们认真仔细地查验票证、原材料等，并找出了多处“问题”，如：食品生产许可证过期、证件模糊不清、土豆发霉、面粉打湿起坨、不能用垃圾袋装食品等。他们的细致用心赢得了评委连连称赞！

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